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花螺是一種人們常吃的貝類，主要產地是廣東嶺南沿海一帶，又叫東風螺。花螺個頭大，肉質脆嫩，不過我們在吃這種海鮮貝類的時候，一定要注意現吃現殺，而且要買鮮活的，不然死掉的海鮮很容易滋生各種細菌，對人體很不好。而且盡量不要隔夜食用。
花螺第二天還能吃嗎
花螺不建議隔夜吃。喜歡吃海鮮的人應該現在就吃，做好后盡量不要隔夜吃。 如果隔夜食用，可能會出現細菌。 很多隔夜食品是不適合食用的，所以在生活中要多加注意，盡量少吃隔夜食品。 不僅對身體不好，還可能因此造成嚴重危害，得不償失。
花螺多久不能吃
花螺建議當天吃完，如果沒吃完一定要妥善保存，并且徹底加熱之后才能吃。食用不新鮮的花螺，容易出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。 嚴重者可出現脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等癥狀。
花螺怎么清洗處理
1、將花螺沖洗一次，放入盆中浸泡幾分鐘，吐出體內的雜質，待泥土沉穩后，再將花螺撈出清洗。
2. 將花螺用鹽水浸泡2小時，這樣細菌和泥沙會被浸出，然后用清水沖洗干凈，洗后用熱水煮沸。 一定要煮一會，否則里面的污垢還是會殘留的，如果有殘留，用鉗子夾住尾巴，洗掉。
