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    冷面皮簡易做法可在家自制

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    冷面皮簡易做法可在家自制

    材料:蕎麥面粉100克,土豆生粉100克,小麥面粉100克,堿面1克,鹽1克。1、用涼水把三種混合粉類和成稍硬的面團。2、將和好的面團蒙上保鮮膜松弛30分鐘。3、將面團放到面板上用搟面杖搟開。4、將面團搟成面皮后在沸水中煮熟。5、將煮熟的面皮立即用涼水過涼,瀝凈水后晾干。
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    導讀材料:蕎麥面粉100克,土豆生粉100克,小麥面粉100克,堿面1克,鹽1克。1、用涼水把三種混合粉類和成稍硬的面團。2、將和好的面團蒙上保鮮膜松弛30分鐘。3、將面團放到面板上用搟面杖搟開。4、將面團搟成面皮后在沸水中煮熟。5、將煮熟的面皮立即用涼水過涼,瀝凈水后晾干。

    材料:蕎麥面粉100克, 土豆生粉100克,小麥面粉100克,堿面1克,鹽1克

    1、用涼水把三種混合粉類和成稍硬的面團。

    2、將和好的面團蒙上保鮮膜松弛30分鐘。

    3、將面團放到面板上用搟面杖搟開。

    4、將面團搟成面皮后在沸水中煮熟。

    5、將煮熟的面皮立即用涼水過涼,瀝凈水后晾干。

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    材料:蕎麥面粉100克,土豆生粉100克,小麥面粉100克,堿面1克,鹽1克。1、用涼水把三種混合粉類和成稍硬的面團。2、將和好的面團蒙上保鮮膜松弛30分鐘。3、將面團放到面板上用搟面杖搟開。4、將面團搟成面皮后在沸水中煮熟。5、將煮熟的面皮立即用涼水過涼,瀝凈水后晾干。
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