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青梅酒原料：青梅2斤，白糖1斤，杏仁1兩，米酒1800毫升。
1、將青梅洗凈后逐個擦干，浸入酒中，同時加入杏仁，再將儲酒容器蓋好；
2、泡一個月即可飲用，三個月后能浸出杏仁香，其味更佳。如經過一年，即可將果實取出，此時，酒味香醇，有稱之為“味美思”。
檸檬酒原料：檸檬2斤，白糖4～6兩，米酒1800毫升。
1、將檸檬置于熱水中，刷洗干凈，剝去外皮，橫切成2～3塊；
2、然后將全部果肉并三個檸檬外皮浸入酒中，一周后取出外皮，三個星期后，有檸檬香味，即可飲用。兩個月以后應將果肉取出擠干。
