科技
主料：4個雞蛋、4勺白糖、4面筋面粉、6勺牛奶
調料：鹽適量、油適量
做法:
1、用3根筷子打蛋清直到打出泡沫，放一勺糖，接著打蛋清到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打蛋清直到蛋清變成奶油狀，其粘在筷子上不掉下來；
2、在蛋黃中放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶混合攪拌；
3、倒入一半的奶油狀蛋清，混合上下攪拌；
4、攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清再上下攪拌；
5、按下電壓力鍋的煮飯鍵預熱1分鐘后，將鍋拿出，倒入少許油均勻涂在鍋內，以防黏鍋；
6、倒入攪拌好的東西和蹲幾下鍋，把氣泡震出來；
7、按下電壓力鍋的煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，再按下煮飯鍵，20分鐘后就完成蛋糕。
