中式面點(diǎn)的所有種類(lèi)

導(dǎo)讀1、按坯皮原料分類(lèi)，這是最為常見(jiàn)的一類(lèi)分類(lèi)法，第一級(jí)按照原料的商品屬性為依據(jù)劃分，可分為麥類(lèi)制品、米類(lèi)制品、雜糧和其它類(lèi)等三大類(lèi)制品。2、按熟制方法分，這是生產(chǎn)實(shí)踐中分工常用的一類(lèi)分類(lèi)法，可分為蒸、炸、煮、烙、烤、煎以及綜合熟制法等制品。3、按形態(tài)分類(lèi)，這是按照面點(diǎn)制品的形態(tài)的一類(lèi)分類(lèi)法，在銷(xiāo)售時(shí)常見(jiàn)。又可分為飯、粥、糕、餅、團(tuán)、粉、條、包、餃以及羹、凍等制品。4、按餡心分，這是以人們飲食習(xí)慣區(qū)分的一類(lèi)分類(lèi)法，在銷(xiāo)售時(shí)常見(jiàn)。可分為葷餡、素餡、葷素餡等三大類(lèi)制品。5、按口味分，這是以人們口味習(xí)慣區(qū)分的一類(lèi)分類(lèi)法，在銷(xiāo)售時(shí)常見(jiàn)。可分為甜味、咸味、咸甜味和甜咸味等四大類(lèi)制品。