怎么分辨果醬品質的好壞

1、看狀態(tài)：如果是自身含果膠較多的果醬，其黏稠度適中，且呈半流動、非凝固狀態(tài)；未添加或添加較少色素和香精的果醬，其顏色較為透亮、自然；而額外增加較多增稠劑的果醬，其流動性差，一般呈塊狀，不易抹開。2、聞氣味：優(yōu)質的果醬聞起來當然是有淡淡的果香味夾雜淡淡的甜味了，而若是聞起來一股人工添加劑的味道或是有很重的甜味，則說明是劣質的果醬，盡量不要購買。3、嘗味道：味道這種方面過于主觀，可以稍稍嘗一點，選擇自己喜歡的口味即可。不過人工添加劑的味道也是能夠嘗出來的，若是有那種味道的話最好別買，不健康。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、看狀態(tài)：如果是自身含果膠較多的果醬，其黏稠度適中，且呈半流動、非凝固狀態(tài)；未添加或添加較少色素和香精的果醬，其顏色較為透亮、自然；而額外增加較多增稠劑的果醬，其流動性差，一般呈塊狀，不易抹開。2、聞氣味：優(yōu)質的果醬聞起來當然是有淡淡的果香味夾雜淡淡的甜味了，而若是聞起來一股人工添加劑的味道或是有很重的甜味，則說明是劣質的果醬，盡量不要購買。3、嘗味道：味道這種方面過于主觀，可以稍稍嘗一點，選擇自己喜歡的口味即可。不過人工添加劑的味道也是能夠嘗出來的，若是有那種味道的話最好別買，不健康。