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用料：跑山雞1只、干墨魚1條、大蔥適量、生姜適量、胡椒適量、鹽適量。
做法如下：
1、溫水發開干墨魚，約八個小時。
2、把發開的墨魚切成一寸長，半寸寬。
3、準備好電瓦煲。
4、將切好的墨魚放入瓦鍋中，同時放入姜片，蔥節開大火檔熬制，墨魚骨也放入一起熬。約兩小時。
5、把跑山雞切塊。放入開水鍋里淖一下。
6、把淖好的雞塊放進已熬出香味的墨魚湯內。放一匙鹽和胡椒粉，熬制一夜即可。
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