科技
“涼拌茴香杏仁”做法如下：
原料：茴香100克、杏仁70克、香油適量、雞精適量、花椒水適量。
制作過程：
1、杏仁放入大碗過水，洗去多余的鹽份；
2、將茴香切成約兩厘米的小段；
3、把杏仁和茴香放入盆中，放入適量香油、雞精和花椒水；
4、攪拌后裝盤即可食用。
“涼拌杏仁菠菜”做法如下：
原料：菠菜200克、杏仁100克、精鹽適量、醋適量、老干媽適量、十里香適量、雞粉適量、香油適量、蒜適量、小米椒適量、花椒粒適量。
制作過程：
1、將菠菜洗干凈，切成均勻的小段，放入加入水的鍋內燙一下；
2、將菠菜捏干水分放入盤內；
3、蒜切末，小米椒切末；
4、調汁，蒜末放在碗里，鍋里放油，花椒粒油熱澆在蒜末上，后放醋、十三香、雞粉、香油、小米椒調汁；
5、杏仁放在菠菜上，將調好的汁澆再上面攪拌一下即可食用。
