紅酒到底怎么放,這個問題其實沒有單一的答案。因為有些紅酒適合平放,有些卻適合豎著放。因此不同的酒,要采用不同的存放方式。一般情況下,軟木塞的酒需要平放,螺旋蓋葡萄酒是豎著放。
用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒,保存時最好把它們橫放,為避免空氣大量進入,讓酒液充分接觸瓶塞,從而保持瓶塞的濕潤程度;對于香檳和起泡酒,雖然它們也使用軟木塞封瓶,但由于瓶內(nèi)二氧化碳的關(guān)系,保存時需要把它們直立放置,不然會導(dǎo)致它們加速老化;對于使用螺旋蓋封瓶的葡萄酒,保存方式可以隨意,不用刻意平放。