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在處理菠蘿蜜的時(shí)候，會(huì)用刀具將菠蘿蜜的果肉剝出，而此時(shí)菠蘿蜜的粘液會(huì)沾染在刀具上，這時(shí)建議，先將刀泡在鹽水中1-2分鐘，然后滴5-6滴食用油在刀具上，最后用毛巾反復(fù)擦洗即可，注意在清理粘液時(shí)，手要小心刀具的刀片，以免劃傷手部。
菠蘿蜜中會(huì)有白色的粘液，這是可以吃的，并不會(huì)有什么很大問(wèn)題，其主要是菠蘿蜜的分泌物，而且粘液的量和其成熟度是成反比的，也就是粘液越多的菠蘿蜜，成熟度越低，所以盡量選擇粘液較少的菠蘿蜜，若是粘液容易沾染到手部，建議在食用之前，準(zhǔn)備一碗淡鹽水將菠蘿蜜果肉放在其中泡幾分鐘，這樣可以幫助清洗粘液，還能降低菠蘿蜜的過(guò)敏幾率。
