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1、小龍蝦。小龍蝦大家都知道，我國是小龍蝦出產和食用大國，平時在飯店或燒烤攤時都會點上一份小龍蝦，配合酒水飲料，簡直是人間美味。小龍蝦經過多年探索研究，它的養殖技術已經非常成熟，加上它的價格很高，利潤空間極大，是水產養殖中最賺錢的之一。
2、螃蟹。和小龍蝦一樣，螃蟹同樣是我們餐桌上的常客，它的味道鮮美，深受很多人喜愛，螃蟹是常見的淡水養殖產業。我國的螃蟹于上世紀九十年代初就形成產業規模，養殖歷史較長，相對于養殖基礎和技術較成熟，養殖風險較低。螃蟹品種較多，市面上價格皆有不同，但很肯定的是養殖利潤高。
3、鮑魚。鮑魚味道鮮美、營養豐富，有海洋軟黃金的美稱，是名貴的海珍品，鮑魚的養殖方法主要有海上筏式養殖、陸上工廠化養殖、巖礁潮下帶沉箱養殖。它是高產出、高利潤的水產養殖項目，同樣的它的前期投入極大，養殖風險也較高，但若是養殖技術過關，病害防治措施好，它的養殖前景還是很好的。
4、生蠔（牡蠣）。生蠔是牡蠣中的一個個頭較大的品種，它富含鐵、鋅、鉀等人體所需元素，營養價值極高，又有海中牛奶的美稱。它以天然浮游餌料為食，是少有的純天然綠色食品，越來越來受人喜愛，而且市場需求越來越大。
5、甲魚（團魚、鱉）。甲魚養殖相對其他來說，養殖歷史較短，養殖技術還在不斷的成熟中，但它的市場卻一直在穩定上升中。甲魚的營養豐富，它還有一定的藥用價值，在中醫藥應用上極廣，現在隨著生活水平提高，甲魚在紅白喜事和走訪送禮等使用較普遍，而且它還是較高的消費，平常家庭只是偶爾食用一次，它的養殖周期長，一只甲魚從出生到售賣需15-18個月，前期投入大，不適合小型養殖。
