艾餃的做法

1、準(zhǔn)備食材：嫩艾草500克、粳米粉700克、糯米粉400克、紅豆沙500克、芝麻糖粉250克、食用小蘇打少許。2、艾葉加水加小蘇打煮熟煮爛，加小蘇打的作用是保持汁液的蔥綠。3、煮出綠沫，把艾草撈出放進(jìn)揉面盆。4、粳米粉和糯米粉直接倒在艾草上揉，太干就加煮出的綠汁液繼續(xù)揉面。粳米粉和糯米粉比例是2：1。5、拌餡兒，超市里買(mǎi)來(lái)的豆沙餡一包芝麻糖餡兒一包，以2：1比例拌好。6、揉劑子，包上，講究的可以捏花邊。7、上鍋蒸半小時(shí)，出鍋即可。

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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備食材：嫩艾草500克、粳米粉700克、糯米粉400克、紅豆沙500克、芝麻糖粉250克、食用小蘇打少許。2、艾葉加水加小蘇打煮熟煮爛，加小蘇打的作用是保持汁液的蔥綠。3、煮出綠沫，把艾草撈出放進(jìn)揉面盆。4、粳米粉和糯米粉直接倒在艾草上揉，太干就加煮出的綠汁液繼續(xù)揉面。粳米粉和糯米粉比例是2：1。5、拌餡兒，超市里買(mǎi)來(lái)的豆沙餡一包芝麻糖餡兒一包，以2：1比例拌好。6、揉劑子，包上，講究的可以捏花邊。7、上鍋蒸半小時(shí)，出鍋即可。