科技
用料：雞翅中10個(gè)、生抽2-3勺、老抽、蒜適量、蔥適量、青椒2個(gè)、花椒適量、糖適量。
1、雞中翅清洗干凈，中間剁開(kāi)，控水。
2、倒入適當(dāng)?shù)挠痛蠡馃_(kāi)。
3、油燒熱下入雞中翅翻炒。
4、炒到微黃、微焦。
5、準(zhǔn)備好的調(diào)味料：蒜片、蔥、花椒。
6、倒入調(diào)味料轉(zhuǎn)小火翻炒一會(huì)。
7、轉(zhuǎn)大火繼續(xù)炒至焦黃倒入生抽2勺、醬油、放入糖繼續(xù)翻炒。
8、再倒入青椒塊翻炒幾下即可出鍋。
