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米里面放茶葉、生姜、花椒等，可以防止大米生蟲子。夏天氣溫高，大米、白面很容易生蟲，用白紗布裹上綠茶，或者干姜、花椒，放在米缸或面袋里，可以有效地防蟲。
大米存放要注意防止生蟲，具體有以下方法：
一、用杯子裝50克白酒，不蓋蓋兒，然后把裝有酒的杯子埋在米中，杯口高出米面，將米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。
二、用透氣的紙或紗布，包上幾小包花椒，分散放在米袋中，也可達到防蟲的目的。大蒜也是非常好的殺蟲物品，將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。
三、以大米和海帶100：1的比例混裝，經10天左右，取出海帶晾曬干透后再放回米缸，如此反復幾次，即可防止大米霉變和生蟲。干海帶有很強的吸濕性能，并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。
