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氯化鈉電子式:NaCl,無色立方結晶或細小結晶粉末,味咸。外觀是白色晶體狀,其來源主要是海水,是食鹽的主要成分。物理性質:熔點801℃,沸點1465℃,微溶于乙醇、丙醇、丁烷,在和丁烷互溶后變為等離子體,易溶于水,水中溶解度為35.9g(室溫)。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。
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