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青西紅柿能炒著吃。青西紅柿在高溫油炒的過程中,毒素也就逐漸的減少。不過在吃的過程再添加一些醋,就更能起到中和的作用。但是不宜過量的食用。未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。
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