白腰和紅腰哪個(gè)更補(bǔ)

好像知道這兩個(gè)一個(gè)是羊的腎,一個(gè)是兔子的腎,分不清。但一般想吃的話,還是吃紅腰,據(jù)說(shuō)白腰不太好。

白腰指的是羊睪丸。

明朝劉若愚在《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》中寫道：“又羊白腰者，則外腎卵也。”羊睪丸具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，尤其是對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，它具有壯陽(yáng)滋補(bǔ)的作用。

紅腰指的是羊腎。

方言常說(shuō)“腰子”。紅腰又稱內(nèi)腎。剖開洗凈用。有一定藥用價(jià)值和食療價(jià)值。中醫(yī)古籍《名醫(yī)別錄》、《綱目》、《千金》、《外臺(tái)》中均有記載。味甘，性溫。能補(bǔ)腎氣，益精髓。用于腎虛勞損，腰脊酸痛，足膝軟弱，耳聾，陽(yáng)痿，尿頻。可單用本品熟食，或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。