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主料:羊肉兩斤,白蘿卜兩根,粉絲半斤。
輔料:姜一塊,蔥兩根,花椒一小把,香菜、蒜苗適量。
做法:
1、兩斤羊肉,切割后,洗凈,焯水,放入砂鍋,加入蔥姜花椒,大火煮沸改小火;
2、把蘿卜、粉絲煮開,蘿卜切片,加入粉絲,香菜蒜苗隨意;
3、燉一個小時至兩個小時,視羊肉老嫩,個人喜好控制時間,撈出鍋;
4、倒入湯,加上辣子;
5、放入羊肉即可。
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