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主材：土雞一只、紅棗8顆、桂圓5顆；輔材：生姜適量、火麻油一勺、鹽適量、黃酒1勺。
步驟：
1、將雞處理好，洗凈剁成塊；
2、冷水下鍋，煮開后，會有很多浮沫，關火醬雞塊盛出來；
3、在沙煲里面倒入燒開的水，.然后將雞塊倒進去，加入姜片，紅棗和桂圓；
4、加入一大勺的黃酒，大火燉一個小時后轉小火2小時；
5、加入適量的鹽調味就做好了，出鍋錢淋上一點火麻油，裝盤食用即可。
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