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把腌制后的大馬哈魚放入清水中，浸泡10分鐘左右即可去除咸味。
咸大馬哈魚做法：
1、準備食材，腌制好的大馬哈魚，蔥，姜，黃豆，醋，料酒，八角，花椒，醬油。
2、鍋里放入食用油燒熱，將蔥，姜片，炒大約20秒。
3、將腌制好的大馬哈咸魚放入鍋中，炒一分鐘后，放入下黃豆。
4、鍋內加入適量的水，沒過黃豆即可。放入少量的糖，兩勺醋，一勺料酒，兩個八角，和幾粒花椒。
5、大火煮沸后轉小火，燉到湯汁收干即可。
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