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做法如下：
主料：雞半只。
輔料：油適量、鹽5克、糖5克、老抽3克、水適量、干辣椒2個、生姜三片、料酒5克、黑木耳100克。
步驟：
1、木耳用水泡好。
2、鍋中熱油燒熱。
3、放鹽，生姜，辣椒爆香。
4、倒入雞塊翻炒均勻。
5、加料酒，再加足量水，煮一刻鐘左右。
6、加入黑木耳，然后加老抽調色，加糖鹽調味，煮半個小時即可出鍋。
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