科技
水果要科學保鮮，存放的時間就會長一些，就會大大減少腐爛造成的損失，增長銷售時間。比較長時間的保鮮：
1、要注意不要將水果碰傷，因為水果的細胞如果是完整的，那么其抗菌的能力就比較強。如果碰傷，那么活的細胞就會死亡，就會嚴重影響水果的抗菌能力，加快水果的腐爛速度。
2、要將過度成熟的水果提取出來另存，因為成熟的水果含有更多的乙烯利，而這種乙烯利就是水果催生劑，能加速水果的成熟速度，不利于水果的保鮮。
3、要將水果放在溫度比較低，濕度比較大的地方，如果能在放水果的地方放些新鮮樹枝樹葉，能消耗氧氣而增加二氧化碳，這樣也有利于水果的保鮮。
