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過(guò)度加工食品，人們當(dāng)時(shí)吃了肯定會(huì)覺(jué)得特別好吃，但是過(guò)后肯定會(huì)覺(jué)得不好玩消化，而且也會(huì)導(dǎo)致肥胖，大家還是盡量少吃。那么過(guò)度加工食品對(duì)身體有什么影響？什么是過(guò)度加工食品？下面小編帶來(lái)介紹。
過(guò)度加工食品對(duì)身體有什么影響
一些流行病學(xué)研究表明，食用過(guò)度加工食品可導(dǎo)致肥胖。來(lái)自瑞典、美國(guó)、巴西、墨西哥和歐洲的研究表明，過(guò)度加工食品的消費(fèi)與肥胖和其他非傳染性疾病有關(guān)?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》兩份研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入加工面包、汽水(包括低糖汽水)、含糖谷物、脫水蔬菜湯、肉類衍生物或香腸等過(guò)度加工食品的人群罹患心血管疾病、癌癥和過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。
對(duì)身體造成的影響除肥胖高血壓外，還有可能會(huì)加重死亡。據(jù)西班牙的一項(xiàng)研究表明，在平均10.4年的隨訪期間，如果每天每多吃一份過(guò)度加工食品，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加18%。
而之所以會(huì)這樣的根本原因是在食品加工的過(guò)程中，里面的各種添加劑在不同程度對(duì)身體造成了影響。
什么是過(guò)度加工食品
未加工的食物或最低程度加工的食物：如水果、蔬菜、堅(jiān)果、肉類、魚(yú)、雞蛋和牛奶。
經(jīng)過(guò)加工的烹飪?cè)希喝缬?、黃油、奶油、糖、鹽。
加工食品：是指除初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品外，經(jīng)過(guò)清洗、清潔、碾磨、切割、切碎、加熱以及許多其他干預(yù)措施，使得食品的固有狀態(tài)發(fā)生改變，可以由兩至三種食材制成。如果脯、腌菜、魚(yú)罐頭、奶酪和新鮮面包。
過(guò)度加工食物(超加工食品)：是指工業(yè)化生產(chǎn)，并且添加了至少5種以上配料、添加劑的食物，通常是糖、穩(wěn)定劑、保鮮劑、防腐劑、色素等，往往是高糖、高脂、高熱量的食品。
如：面包餅干蛋糕等糕點(diǎn)、加糖的早餐谷物、漢堡、方便面、薯片、膨化食品、糖果、能量棒、可樂(lè)等甜飲料、風(fēng)味酸奶、冰激淋、醬汁、鹽腌醬腌煙熏等加工肉魚(yú)制品等。
除此之外谷物食品也是典型的過(guò)度加工食品，將玉米、麥片等進(jìn)行膨化加工，這樣得到的成品會(huì)高油高脂，加上加工過(guò)程中的有害物質(zhì)，十分不利于健康。早餐其實(shí)就吃粥或者全麥面包就可以了，沒(méi)必要買這種食物。
