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用烤箱做蜂蜜蛋糕方法如下：
材料：低筋面粉80克，雞蛋100克，蜂蜜40克，細(xì)砂糖40克，色拉油30毫升。
步驟如下：
1、將細(xì)砂糖、蜂蜜倒入大碗中；
2、在碗中打入雞蛋；
3、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水里，用電動(dòng)打蛋器將雞蛋打發(fā)；
4、在打發(fā)好的蛋煳里篩入低筋面粉；
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋煳徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發(fā)好的雞蛋消泡；
6、在拌好的面煳里倒入30毫升的植物油，采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕煳；
7、把蛋糕煳倒入模具里，二分之一至三分之二的厚度。將蛋糕模具放入預(yù)熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘左右，表面金黃色即可出。
