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草莓碰傷了過夜能吃嗎？
要看情況而定。
草莓富含水和糖分，因此很容易滋生細菌。受傷后，它們更容易受到細菌的侵襲。它們的味道會受到影響，腐爛和變質的速度會加快。因此，傷痕累累的草莓不宜過夜放置。建議盡快食用。
草莓作為一種常見的水果，雖然容易滋生細菌，存放時間不長，但如果保存方法比較好，一般放一夜也沒問題，只要沒有腐爛變質，就可以正常食用，而且不會對人體造成不良影響。
不過，如果草莓經過澆水，存放在溫暖的環境中，很可能會變質，也就是說，這種草莓不建議再食用，否則可能會引起身體不適。
草莓用熱水洗會爛嗎
一般來說，草莓用溫水或冷水清洗。如果用熱水洗，草莓很容易變質。所以不要用熱水洗草莓。
草莓營養豐富。草莓果肉中有許多不耐熱的營養物質，如維生素和微量元素。如果用熱水清洗草莓，會破壞一些營養成分，加熱后草莓的味道也會發生變化。因此，草莓通常用冷水清洗。如果你有足夠的時間，你可以泡泡，這樣會更健康。
草莓怎么保存好
首先，在采摘和搬運草莓時，要注意不要碰撞，以免損壞草莓組織。如果你買草莓，不要一次洗完。吃多少就洗多少。把剩下的放在冰箱里，保持在10度以下和零度以上。
草莓也可以用新鮮速凍法保存，凍成冰草莓，這樣保存時間較長，而且最好不要碰水。雖然草莓可以存放在冰箱里，但不能放在冰箱里或加水。清洗后最好放在陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，過濾水分，用塑料薄膜密封，放入冰箱，但時間不宜過長。一般應在1-2天內盡快食用。
