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米線的做法：
1、準(zhǔn)備雞肉、青菜、蔥、香菜、米線等材料；
2、將雞肉切薄片，香菜與蔥切碎，油辣椒、燙過(guò)的米線一同上桌；
3、雞油燒至7成熱時(shí)，裝入碗中，倒入燒開(kāi)的清湯，加調(diào)料上桌；
,4、食用時(shí)先將肉片燙至白色，下青菜稍燙，再下米線，撒少許蔥花與香菜即可 。
麻辣燙的做法：
1、準(zhǔn)備香腸、魚丸、蟹肉棒、杏鮑菇、鵪鶉蛋、胡蘿卜等材料，并清洗干凈，將各種食材用竹簽串好；
2、鍋內(nèi)加入水
