薊州區(qū)美食

薊州區(qū)美食有薊縣金絲小棗、薊縣玉米渣、甘栗、薊縣松子、黃花山核桃等。

1、薊縣金絲小棗：薊縣金絲小棗為長圓形，果皮棕紅色，果大核小，味香肉甜，糖分較高。小棗成熟掰開后，能拉出七、八根金黃色絲，故譽(yù)為金絲小棗。

2、薊縣玉米渣：精選山地白玉米，粘玉米加工而成。薊縣玉米渣營養(yǎng)價值分析：玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，此外，吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。

3、甘栗：甘栗是一種香甜佳果，據(jù)記載公元前栗樹在我國就已廣有栽培，早為人民食用。天津甘栗產(chǎn)地集中在薊縣小港、小營等鄉(xiāng)。

4、薊縣松子：松子不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。

5、黃花山核桃：黃花山核桃，天津市薊縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。黃花山核桃，果型：堅果圓形，殼面光滑，色淺，殼較薄。果仁：飽滿、黃白色、口感圓潤清香、澀味淡。理化指標(biāo)： 橫徑≥34毫米，單果重≥12克，殼厚≤1.5毫米，出仁率≥50%，含水量≤6.0%，脂肪含量58.5%至64.5%。