怎么做牛肉烙餅

制作方法。1、面粉和水的比例為10：7，這樣和出的面團(tuán)非常的稀軟。和好的面團(tuán)醒30分鐘后，放在案板上搟成面皮，搟面皮的時(shí)候，注意多放墊粉，因?yàn)槊鎴F(tuán)較軟，容易粘案板，面皮搟成一頭大一頭小的鞋底狀，這樣容易裹肉餡。2、將肉餡均勻的涂抹在搟好的面皮上。從小的一端慢慢的卷起來，邊卷邊拉，這樣可以增加餅的層次。3、卷好后搟成平底鍋的大小。平底鍋放適量橄欖油，放入餅，慢慢烙。4、餅要勤翻，注意火候，烙至兩面焦黃，內(nèi)餡熟即可食用。

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導(dǎo)讀制作方法。1、面粉和水的比例為10：7，這樣和出的面團(tuán)非常的稀軟。和好的面團(tuán)醒30分鐘后，放在案板上搟成面皮，搟面皮的時(shí)候，注意多放墊粉，因?yàn)槊鎴F(tuán)較軟，容易粘案板，面皮搟成一頭大一頭小的鞋底狀，這樣容易裹肉餡。2、將肉餡均勻的涂抹在搟好的面皮上。從小的一端慢慢的卷起來，邊卷邊拉，這樣可以增加餅的層次。3、卷好后搟成平底鍋的大小。平底鍋放適量橄欖油，放入餅，慢慢烙。4、餅要勤翻，注意火候，烙至兩面焦黃，內(nèi)餡熟即可食用。