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    油脂與硫酸反應生成啥

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    油脂與硫酸反應生成啥

    油脂是脂肪酸與甘油(丙三醇)所形成的酯,在稀硫酸作用下,加熱水解為脂肪酸與甘油,所以油脂與硫酸反應,生成脂肪酸、甘油。油脂的主要生理功能是貯存和供應熱能,在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍。一克油脂在體內完全氧化時,大約可以產生39、8千焦的熱能。
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    導讀油脂是脂肪酸與甘油(丙三醇)所形成的酯,在稀硫酸作用下,加熱水解為脂肪酸與甘油,所以油脂與硫酸反應,生成脂肪酸、甘油。油脂的主要生理功能是貯存和供應熱能,在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍。一克油脂在體內完全氧化時,大約可以產生39、8千焦的熱能。

    油脂是脂肪酸與甘油(丙三醇)所形成的酯,在稀硫酸作用下,加熱水解為脂肪酸與甘油,所以油脂與硫酸反應,生成脂肪酸、甘油。

    油脂的主要生理功能是貯存和供應熱能,在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍。一克油脂在體內完全氧化時,大約可以產生39、8千焦的熱能。

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    油脂與硫酸反應生成啥

    油脂是脂肪酸與甘油(丙三醇)所形成的酯,在稀硫酸作用下,加熱水解為脂肪酸與甘油,所以油脂與硫酸反應,生成脂肪酸、甘油。油脂的主要生理功能是貯存和供應熱能,在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍。一克油脂在體內完全氧化時,大約可以產生39、8千焦的熱能。
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