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吃螃蟹不會上火。螃蟹性寒,吃了不會有熱毒。
吃螃蟹的注意事項：
1、螃蟹屬涼性食物,吃多可能會引起腸胃疾病,腹痛腹瀉等,所以吃螃蟹時最好配上姜、黃酒這樣的溫熱性食物。
2、螃蟹的膽固醇含量很高,所以血糖、血脂高的人,最好不要多吃,尤其是蟹黃。
3、患有膽囊炎的患者還可能會引起膽絞痛。另外痛風的人也不要多吃,螃蟹中的嘌呤含量高,容易引發痛風。
4、適量：每100克蟹膏中含有膽固醇466毫克,每100克蟹肉中含有膽固醇65毫克。膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量過高,會使血液內膽固醇和甘油三酯水平增加,結果提升患上心血管疾病、糖尿病的幾率。人體每天膽固醇的攝入量應低于300毫克。依此看來,一只大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量。
