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    急包子店怎么蒸包子才不粘底呢

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    急包子店怎么蒸包子才不粘底呢

    可行的方法。發面配方沒有問題的情況下,可在屜簾上加大油量;包子包好后最好馬上蒸制,最多不要超過30分鐘;提高制作水平和速度;將蒸鍋預熱,然后再放入包子蒸制;包好以后將包子適當放一段時間,讓其繼續發酵以消除包子粘底;蒸好關火后,稍停一會再打開鍋蓋,以使溫度逐漸下降,避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成包子粘底。
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    導讀可行的方法。發面配方沒有問題的情況下,可在屜簾上加大油量;包子包好后最好馬上蒸制,最多不要超過30分鐘;提高制作水平和速度;將蒸鍋預熱,然后再放入包子蒸制;包好以后將包子適當放一段時間,讓其繼續發酵以消除包子粘底;蒸好關火后,稍停一會再打開鍋蓋,以使溫度逐漸下降,避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成包子粘底。

    可行的方法:

    發面配方沒有問題的情況下,可在屜簾上加大油量;包子包好后最好馬上蒸制,最多不要超過30分鐘;提高制作水平和速度;將蒸鍋預熱,然后再放入包子蒸制;包好以后將包子適當放一段時間,讓其繼續發酵以消除包子粘底;蒸好關火后,稍停一會再打開鍋蓋,以使溫度逐漸下降,避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成包子粘底。

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    可行的方法。發面配方沒有問題的情況下,可在屜簾上加大油量;包子包好后最好馬上蒸制,最多不要超過30分鐘;提高制作水平和速度;將蒸鍋預熱,然后再放入包子蒸制;包好以后將包子適當放一段時間,讓其繼續發酵以消除包子粘底;蒸好關火后,稍停一會再打開鍋蓋,以使溫度逐漸下降,避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成包子粘底。
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