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現(xiàn)如今人們對(duì)于自己的身體鍛煉越來越重視了，特別是位于城市工作的人群，他們能鍛煉的地方不多，很多都去健身房。很多人都希望自己擁有一個(gè)令別人羨慕的身材，那么本期的健康飲食文化，為你解析。
1、維生素C
作用：輔助身體合成膠原蛋白，膠原蛋白可以維持關(guān)節(jié)的健康。（深蹲，硬拉和臥推都會(huì)影響關(guān)節(jié)）降低皮質(zhì)醇水平（劇烈訓(xùn)練產(chǎn)生一種壓力荷爾蒙，會(huì)使身體進(jìn)入分解代謝狀態(tài)（燃燒肌肉））。關(guān)節(jié)健康非常重要！
優(yōu)質(zhì)來源：酸棗、鮮棗、胡椒，西蘭花，橙子，草莓，菜花，番茄
2、維生素E
作用：降低肌酸激酶（CK）的活性，這種酶是肌肉損傷的指示信號(hào)。用來減少減少肌肉損傷，促進(jìn)肌肉恢復(fù)。有項(xiàng)研究表明高量的維生素E（900IU）可以輔助糖原的儲(chǔ)存。
優(yōu)質(zhì)來源：麥芽，大豆，雞蛋，堅(jiān)果，紅薯，菠菜，糖蜜。
3、維生素B6
作用：維生素B6可以轉(zhuǎn)化變?yōu)橐环N酶，幫助人體吸收代謝氨基酸，利用糖原能量。也有利于在訓(xùn)練時(shí)促進(jìn)生長激素的釋放。它還參與蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素的代謝。維生素B6與B1一同補(bǔ)充，既有助于消除脂肪，還能讓你的肌肉更牢固、線條更優(yōu)美。
優(yōu)質(zhì)來源：魚、麥麩、動(dòng)物肝臟、大豆、糙米、蛋、燕麥、花生、胡桃等。
4、鐵
作用：輔助肌肉的生長和分裂，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。鐵缺乏則造成上述蛋白質(zhì)的合成不足，繼而影響氧和二氧化碳的運(yùn)輸幾氧的利用。嚴(yán)重缺鐵則造型后血紅蛋白合成下降，出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)性貧血，運(yùn)動(dòng)時(shí)還可能出現(xiàn)酸中毒！
優(yōu)質(zhì)來源：紅肉，蔬菜。
5、鎂
作用：促進(jìn)肌肉生長，防止肌肉抽筋。缺乏鎂可導(dǎo)致肌肉痙攣、乏力以及神經(jīng)肌肉功能失調(diào)，維持鎂元素很重要！
優(yōu)質(zhì)來源：全谷類，豆類，燕麥，大豆，黑豆和海鮮。
6、鋅
作用：幫助合成體內(nèi)的睪丸酮和IGF，這兩個(gè)重要的荷爾蒙可以促進(jìn)肌肉生長，是增肌的關(guān)鍵。
優(yōu)質(zhì)來源：牡蠣，紅肉，海鮮。
7、鉀
作用：鉀對(duì)肌肉內(nèi)的體液平衡非常重要，這更容易使肌肉進(jìn)入合成代謝狀態(tài)。
優(yōu)質(zhì)來源：瘦肉，酸奶，土豆，香蕉，低脂牛奶。
8、左旋肉堿
作用：有助于燃脂。
優(yōu)質(zhì)來源：牛肉。
