吃魷魚絲有什么好處

魷魚絲作為十分熱門的海產品，十分的受人們的喜愛。特別適合當零食和下酒菜，在全國各地都很暢銷。一般的魷魚絲不會上火，但是碳烤的會。那么吃魷魚絲有什么好處呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

1、熱量低

魷魚，也稱“柔魚”，產量最大的臺灣省，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或干制。魷魚營養價值很高，每百克干品的魷魚含蛋白質66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機鹽。從魷魚的營養成分可以看出，魷魚的蛋白質含量比較高，而脂肪的含量極為低，因此熱量也很低，所以吃魷魚不會胖。

2、預防貧血

魷魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養元素，對骨骼發育和造血都很有益處，還可以預防貧血。

3、抗病毒、輻射

而魷魚所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃魷魚對身體有不少的好處。

4、預防血管硬化

魷魚的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸，且魷魚肉中含有高量的牛磺酸，不飽和脂肪酸與牛磺酸都能有效減少血管壁內累積的膽固醇，對預防血管硬化、膽結石的形成都頗具一定的作用。

5、其他作用

魷魚還能夠補充腦力、預防老年癡呆癥、緩解疲勞等，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。魷魚絲是經過嚴格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營養豐富，是現代人喜愛的休閑食品。