黃曲霉素的作用
黃曲霉素的作用
黃曲霉素，全稱叫“黃曲霉毒素”，黃曲霉毒素是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物，黃曲霉毒素是主要由黃曲霉產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率最高。黃曲霉毒素被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，它是一種毒性極強的劇毒物質，它的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。
導讀黃曲霉素，全稱叫“黃曲霉毒素”，黃曲霉毒素是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物，黃曲霉毒素是主要由黃曲霉產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率最高。黃曲霉毒素被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，它是一種毒性極強的劇毒物質，它的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。
黃曲霉素，全稱叫“黃曲霉毒素”，黃曲霉毒素是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物，黃曲霉毒素是主要由黃曲霉產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率最高。黃曲霉毒素被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，它是一種毒性極強的劇毒物質，它的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。
黃曲霉素的作用
黃曲霉素，全稱叫“黃曲霉毒素”，黃曲霉毒素是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物，黃曲霉毒素是主要由黃曲霉產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率最高。黃曲霉毒素被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為1類致癌物，它是一種毒性極強的劇毒物質，它的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡，在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。
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