柿子和韭菜雞蛋可以一起吃嗎

柿子和韭菜沒有相克，可以一起食用，但是，柿子不能和雞蛋一起吃，柿子中含有鞣酸，會與雞蛋中的蛋白質起反應，生成沉淀物，會導致食物中毒，急性腸胃炎還有肺結石。綜上，柿子，韭菜，雞蛋三中食物不能一起食用。雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀柿子和韭菜沒有相克，可以一起食用，但是，柿子不能和雞蛋一起吃，柿子中含有鞣酸，會與雞蛋中的蛋白質起反應，生成沉淀物，會導致食物中毒，急性腸胃炎還有肺結石。綜上，柿子，韭菜，雞蛋三中食物不能一起食用。雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調節腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。