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大蒜可以做雞丁炒大蒜。
雞丁炒大蒜的食材：
雞丁200g，大蒜10瓣，老抽2g，糖10克，鹽3克，雞精2克，生粉10克；
步驟：
1、雞丁切小塊，在黃酒里腌5分鐘；
2、大蒜減掉根，在清水里浸二十分鐘，然后沖洗干凈切段；
3、鍋子架在煤氣上，開大火，放一勺油，燒熱后放入雞丁翻炒幾下，然后把大蒜倒下去一起翻炒；
4、加一大碗水下去，加老抽、糖、鹽、雞精，翻炒均勻后加蓋悶燒；
5、等湯水快收干的時候，倒生粉在水里化開，再倒進鍋里翻炒幾下；
6、待湯水逐漸變稠，翻炒均勻即可裝盤食用。
