科技
食材：瘦肉、金針菇、茶樹菇、平菇、紅蘿卜、芫茜、蔥段、油、豆腐、鹽、淀粉、生抽。
步驟：
1、瘦肉洗凈切片，加入鹽油生抽淀粉抓均勻，放一邊待用；
2、紅蘿卜去皮，洗凈切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質(zhì)洗凈，濾干水份待用；
3、蔥段洗凈；芫茜洗凈待用；
4、豆腐洗凈，用少許鹽抹一遍，放一邊待用；
5、鍋入加適量水，放入紅蘿卜片，煮沸；
6、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸；
7、加入瘦肉煮沸；
8、加入豆腐煮沸；
9、調(diào)入鹽，最后加入芫茜及蔥段，滴點油，關(guān)火即可食用。
