田螺牛排湯做法步驟

主料：牛排、田螺；配料：酸筍、蒜頭、泡辣椒、紫蘇。調料：花生油、鹽、味精、淀粉、南乳、腐乳、香料。制作過程。1、牛排切大段，田螺切除尾部，泡辣椒切段、紫蘇切絲。2、牛排、田螺分別入鍋焯水撈出，牛排放入鍋中加南乳、腐乳、鹽、味精、香料一起鹵制。3、鍋放花生油，加熱至七成油溫，牛排、田螺分別入鍋過油，撈出待用。4、鍋留少量油，爆香酸筍、蒜頭、泡辣椒，放入牛排、田螺一同爆炒，加入少量水煮開。

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導讀主料：牛排、田螺；配料：酸筍、蒜頭、泡辣椒、紫蘇。調料：花生油、鹽、味精、淀粉、南乳、腐乳、香料。制作過程。1、牛排切大段，田螺切除尾部，泡辣椒切段、紫蘇切絲。2、牛排、田螺分別入鍋焯水撈出，牛排放入鍋中加南乳、腐乳、鹽、味精、香料一起鹵制。3、鍋放花生油，加熱至七成油溫，牛排、田螺分別入鍋過油，撈出待用。4、鍋留少量油，爆香酸筍、蒜頭、泡辣椒，放入牛排、田螺一同爆炒，加入少量水煮開。

主料：牛排、田螺

配料：酸筍、蒜頭、泡辣椒、紫蘇

調料：花生油、鹽、味精、淀粉、南乳、腐乳、香料

制作過程：

1、牛排切大段，田螺切除尾部，泡辣椒切段、紫蘇切絲；

2、牛排、田螺分別入鍋焯水撈出，牛排放入鍋中加南乳、腐乳、鹽、味精、香料一起鹵制；

3、鍋放花生油，加熱至七成油溫，牛排、田螺分別入鍋過油，撈出待用;

4、鍋留少量油，爆香酸筍、蒜頭、泡辣椒，放入牛排、田螺一同爆炒，加入少量水煮開，

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