大頭魚(yú)魚(yú)頭怎樣煲湯好吃

材料：魚(yú)頭1只約500克，白芷10克，枸杞10顆，料酒、姜、蔥、精鹽、味精、白胡椒粉、香油各適量。做法。1、魚(yú)頭洗凈，剁成4塊。2、白芷潤(rùn)透，切薄片。枸杞去果柄和雜質(zhì)，洗凈。姜切片，蔥切段。3、將魚(yú)頭、白芷、枸杞同放燉鍋內(nèi)，加入姜、蔥、料酒，加適量水，用旺火燒開(kāi)。4、燒開(kāi)后改用小火燉煮30分鐘至魚(yú)頭熟透，加入精鹽、味精、白胡椒粉調(diào)味，淋入少許香油即可。

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導(dǎo)讀材料：魚(yú)頭1只約500克，白芷10克，枸杞10顆，料酒、姜、蔥、精鹽、味精、白胡椒粉、香油各適量。做法。1、魚(yú)頭洗凈，剁成4塊。2、白芷潤(rùn)透，切薄片。枸杞去果柄和雜質(zhì)，洗凈。姜切片，蔥切段。3、將魚(yú)頭、白芷、枸杞同放燉鍋內(nèi)，加入姜、蔥、料酒，加適量水，用旺火燒開(kāi)。4、燒開(kāi)后改用小火燉煮30分鐘至魚(yú)頭熟透，加入精鹽、味精、白胡椒粉調(diào)味，淋入少許香油即可。