甘蔗發(fā)紅切掉也不可以吃的,發(fā)霉的甘蔗要產(chǎn)生毒素,即使切掉發(fā)紅的部分,其他部位也可能含有毒素,會引起食物中毒。
甘蔗,(學(xué)名:Saccharumofficinarum)甘蔗屬,多年生高大實(shí)心草本。根狀莖粗壯發(fā)達(dá)。稈高3-5(-6)米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物,是制造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。