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    為什么大紅袍又稱巖茶

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    為什么大紅袍又稱巖茶

    巖茶屬于烏龍茶,也是半發酵茶的一種,同時具有紅茶和綠茶的優點,因“巖巖有茶,非巖不茶”而得名。常見的品種有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、瓜子金、金鑰匙、半天腰等,其中大紅袍是被人們譽為武夷山巖茶之王。
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    導讀巖茶屬于烏龍茶,也是半發酵茶的一種,同時具有紅茶和綠茶的優點,因“巖巖有茶,非巖不茶”而得名。常見的品種有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、瓜子金、金鑰匙、半天腰等,其中大紅袍是被人們譽為武夷山巖茶之王。

    巖茶是屬于烏龍茶,也是半發酵茶的一種,同時具有紅茶和綠茶的優點,因“巖巖有茶,非巖不茶”而得名。常見的品種有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、瓜子金、金鑰匙、半天腰等,其中大紅袍是被人們譽為武夷山巖茶之王。

    形成巖茶獨有風格及特征多樣化的因素主要有三:

    1、獨特的生態環境。

    2、豐富的優良品種資源。

    3、傳統的栽培制作工藝。

    武夷山巖茶有哪些品種?

    1、大紅袍

    武夷山大紅袍是巖茶的當家茶品,而大紅袍亦有幾層含義,我們生活中常見的比較多的便是商品大紅袍了。

    A、九龍窠的6棵茶樹、3株(奇丹、雀舌、北斗)做成的母樹大紅袍,但現在不可能喝到了。

    B、純種大紅袍(奇丹),全部來自九龍窠大紅袍母樹無性扦插繁殖的后代。

    C、商品大紅袍,通過拼配制成的大紅袍茶。

    2、肉桂

    武夷山傳統茶葉品種。

    肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

    肉桂的辛銳桂皮香明顯,“霸氣”,優者帶乳香,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結卷曲,色澤褐綠,油潤有光。

    3、水仙

    武夷山傳統茶葉品種。

    武夷水仙栽培歷史數百年之久,原來自水吉,傳發現于祝仙洞下,故名為祝仙,因當地“祝”與“水”同音,后習慣稱為水仙至今。

    武夷山由于其得天獨厚的自然環境,使的武夷水仙品質更加優異,水仙的樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色,沖泡后香含蘭花,茶湯濃而醇,湯色深橙耐沖泡,葉底黃亮朱砂邊,為武夷巖茶傳統的珍品。

    4、名叢

    在武夷巖茶中,名叢指的是從那些自然品質優異,有一定的產地特性,具有獨特風格的茶樹中優育出來的茶樹。

    品種是通過自然選擇或人工干預從各種茶樹中優選或嫁接培育而成,具有相同植物學特征,無特定產地要求,抗逆性、品質及產量穩定可供大范圍種植的經濟價值高的茶樹。

    用名叢制作的成品茶,具有典型巖茶特征,為市場廣泛接受。

    名叢代表有:鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖等。

    以上就是小編的分享,希望可以幫助到大家。

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    為什么大紅袍又稱巖茶

    巖茶屬于烏龍茶,也是半發酵茶的一種,同時具有紅茶和綠茶的優點,因“巖巖有茶,非巖不茶”而得名。常見的品種有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、瓜子金、金鑰匙、半天腰等,其中大紅袍是被人們譽為武夷山巖茶之王。
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