怎么泡酸梅子

泡酸梅子的方法。1、先將摘下來的新鮮酸梅洗干凈，然后曬干。2、準備一個干凈的玻璃瓶。3、在瓶底撒上一層薄鹽，再放一層果，再放上一層鹽，如此類推，鹽和果互相間隔，越往上鹽放得越多，一直到放滿為止。4、最后用瓶蓋密封置于通風處就可以了。大概經過五到六個月就可以食用了。需要注意的是，酸梅酒在炮制時，青梅和冰糖的數量不能過多，即使加入白酒總數量也不能超過玻璃瓶容積的80%，不然會影響它的發酵過程，嚴重時會讓玻璃瓶在泡酒過程中脹破，導致人們的泡制的酸梅酒以失敗而告終。

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導讀泡酸梅子的方法。1、先將摘下來的新鮮酸梅洗干凈，然后曬干。2、準備一個干凈的玻璃瓶。3、在瓶底撒上一層薄鹽，再放一層果，再放上一層鹽，如此類推，鹽和果互相間隔，越往上鹽放得越多，一直到放滿為止。4、最后用瓶蓋密封置于通風處就可以了。大概經過五到六個月就可以食用了。需要注意的是，酸梅酒在炮制時，青梅和冰糖的數量不能過多，即使加入白酒總數量也不能超過玻璃瓶容積的80%，不然會影響它的發酵過程，嚴重時會讓玻璃瓶在泡酒過程中脹破，導致人們的泡制的酸梅酒以失敗而告終。