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護肝食物有：辣椒、山楂、黑米、橙子、玉米、橘子、糯米、烏梅、柚子、胡蘿卜、空心菜、蘑菇、高粱等，這些食物中富含維生素c，能夠促進人體肝臟的代謝，減少毒素的沉淀。護肝還可以吃含有維生素B的食物，它能有效抑制脂肪肝的病情，同時，肝不好的人還要注意保持良好的作息，避免熬夜。
護肝的食物有哪些
1、青椒
它富含維生素C，青椒可以協助肝臟解毒排毒，有利于保護肝細胞。最大的保存維生素C的方法就是涼拌青椒、做沙拉。
2、富含維C的水果
柑橘、橙子、桔子、櫻桃、草莓、獼猴桃等，因為水果含有果糖，肝臟不好人的不可多吃。
3、富含維生素B的食物
B族維生素具有養肝護肝的作用，肝臟功能差的人可以多食用粗糧，尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗糧。
4、玉米
玉米卵磷脂一般都在玉米里的黃色小胚芽，這個物質有利于排泄膽囊膽固醇。如果膽囊缺少卵磷脂就有可能誘發膽結石。
5、大豆
大豆也是含有豐富的卵磷脂，如豆漿、豆醬、豆豉含量會較多，而豆制品中豆腐卵磷脂含量最少。
6、紅酒
紅酒的酒精度數大概為12-20%，過多飲用會傷害肝細胞。但紅酒含有一種物質叫做白藜蘆醇，有利于保護肝細胞，也具有一定的防癌作用。建議一天喝一杯紅酒為宜。
7、枸杞
枸杞有清肝明目的作用，它能夠幫助清除肝臟中的一些毒素，在平時肝臟不是很好的人可以多吃一些枸杞。
