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1、選擇蒜種：播種用大蒜頭選擇粒大飽滿而且沒有病斑，顏色偏黃，帶須根者為最佳；
2、浸泡蒜種：大蒜籽粒選擇后，還不能直接種植，想要蒜苗長的豐滿，粗壯而且整齊，那么就需要浸泡，將大蒜不用掰開直接進入清水中，一般浸泡24個小時；
3、播種蒜種：盆栽蒜苗使用基質一般使用草炭土或者椰絲，加適量發酵的牛糞或者雞糞。花盆內先裝三分之二基質，然后澆透水，將蒜頭不用掰開直接擺放，間距兩到三厘米，行距四到五厘米，然后表面覆蓋基質三厘米，并將水澆透至花盆底部清水流出；
4、養護管理：蒜苗生長需要大量水分，需要每隔一天澆水一次，保持基質濕潤，15-20度溫度下，大約10-15天時間可以打到食用長度，可以采摘食用；
5、蒜黃制作：盆栽蒜黃制作過程比盆栽蒜苗不同在于暗室操作，將播種后盆栽蒜頭覆蓋后放入暗室，不見任何陽光和散射光情況下，盆栽蒜黃自然生長。
