科技
可嘗試將刀用冷水蘸一下擦干再切，因為剛出爐的紅豆糕還太熱不好切。如果椰子紅豆糕太黏了，切不下來可能是由于做法有問題，做法的細致影響質(zhì)感，所以材料的分量要足。
椰子紅豆糕做法：
1、吉利丁泡軟待用；
2、椰漿和白糖一起加熱至白糖融化；
3、把泡好的吉利丁加到椰漿里面，攪拌到吉利丁融化；
4、加入蜜紅豆，攪勻。倒入事先準備好的容器，稍微冷卻下，凍冰箱冷藏室5小時左右，就可以拿出來切塊。
健康功效
紅豆：清熱解毒；白糖：低蛋白質(zhì)。
食材用料
紅豆300g；紅薯粉300g；白糖適量。
