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銀耳湯按如下做法好吃又營養:
1、將干銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質后撕成小朵,加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用;
2、將新鮮百合撥開洗凈去老蒂;
3、將香蕉洗凈去皮,切為小片;
4、將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
此湯稱為香蕉百合銀耳湯,具養陰潤肺、生津整腸之效,且食之甜軟適口,故此湯好吃又營養。
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