衡陽(yáng)重陽(yáng)節(jié)有何忌諱

中國(guó)的節(jié)日總是有很多寓意和習(xí)俗特征，特別是中國(guó)民族眾多，地域?qū)拸V，所以每一個(gè)地方對(duì)節(jié)日的理解和當(dāng)?shù)氐墓适聜髡f(shuō)都會(huì)影響他們對(duì)節(jié)日的慶祝方法，特別是關(guān)于美食這方面的都特別有自己的特色。那么像在衡陽(yáng)重陽(yáng)節(jié)吃什么？衡陽(yáng)重陽(yáng)節(jié)有何忌諱？下面是小編精心準(zhǔn)備的內(nèi)容希望對(duì)大家有所幫助！

衡陽(yáng)重陽(yáng)節(jié)吃什么

蒸糯米酒

普通的衡陽(yáng)人或許并不看重這一天，在大多數(shù)人的心目中，那是文人墨客或達(dá)官貴人們的節(jié)日，于他們而言，登高賞菊插朱萸，未免過(guò)于奢侈。但衡陽(yáng)人在農(nóng)歷九月初九卻有自己的過(guò)法：蒸糯米酒。

糯米酒又叫湖之酒，大凡到過(guò)衡陽(yáng)的外地人，都會(huì)被介紹去品嘗一下這種地方特色酒。衡陽(yáng)湖之酒始于西漢，盛于三國(guó)，歷代均作為宮廷貢酒，有著近三千年的歷史。

衡陽(yáng)湖之酒始于西漢，盛于三國(guó)，歷代均作為宮庭貢酒，有著近三千年的歷史，是我國(guó)貢品歷史最悠久、聞名時(shí)間持續(xù)最長(zhǎng)、詩(shī)賦記載最早、贊譽(yù)詩(shī)文最多的傳統(tǒng)香甜美酒。

選擇在這個(gè)時(shí)蒸酒是有道理的，因?yàn)獒勁疵拙疲v究的是外部自然氣溫的適宜，太高則酒會(huì)變酸，太低則會(huì)發(fā)酵不到位，酒糟里會(huì)殘留米粒，衡陽(yáng)土話叫骨頭，出酒率不高；

而農(nóng)歷九十月份，正是江南小陽(yáng)春，氣溫十分宜人，有利于酒曲與糯米飯充分結(jié)合發(fā)酵，不僅酒味好，而且出酒率高。

衡陽(yáng)重陽(yáng)節(jié)有何忌諱

1、小孩子在吃糯飯時(shí)，不允許用菜湯淘飯，說(shuō)是這樣吃長(zhǎng)大后，在父母逝世時(shí)，哭起來(lái)不掉眼淚，會(huì)遭四方鄰居的嘲笑；

2、防止有人偷糯飯，過(guò)去鄉(xiāng)下人對(duì)有腋臭的人會(huì)給出一個(gè)偏方：碰上有人蒸酒，將剛出罾的糯米飯偷兩坨，分別夾在腋下，然后迅速逃離，毛病即可根除。但蒸酒的人家卻會(huì)因此倒霉，因?yàn)榘凑者@個(gè)說(shuō)法，這一罾的糯米飯便不能釀成酒，算是報(bào)廢了。

重陽(yáng)節(jié)的含義是什么

重陽(yáng)之名稱由來(lái)，得名于古籍《易經(jīng)》中的陽(yáng)爻為九。在《易經(jīng)》中，把六定為陰數(shù)，把九定為陽(yáng)數(shù)，又為極數(shù)，指天之高為九重。

九為老陽(yáng)，是陽(yáng)極數(shù)，兩個(gè)陽(yáng)極數(shù)重在一起，九九歸一，一元肇始，萬(wàn)象更新。因此古人認(rèn)為重陽(yáng)是一個(gè)值得慶賀的吉祥日子。在古代有飲宴祈壽之俗。

九月初九，日與月皆逢九，是謂兩九相重，故曰重九，同時(shí)又是兩個(gè)陽(yáng)數(shù)合在一起，故謂之重陽(yáng)。明代張岱著《夜航船》云：九為陽(yáng)數(shù)，其日與月并應(yīng)，故曰重陽(yáng)。