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做法：
1、準備好牛肉1千克、蒜兩個、生姜兩大塊、紅燈籠泡椒10個、泡姜一大塊、大蔥兩根、油酥花生適量、紅燒調料包兩包、料酒適量；
2、先將牛肉剁碎成肉末；
3、將生花生用油酥好備用；
4、將生姜、泡姜、泡辣椒、大蔥、都剁成末；
5、先在鍋中放入燒肉調料包1包炒開；
6、再放入生姜、蒜、泡姜、泡辣椒末煸炒，出香味后放入牛肉末連續翻炒；
7、然后放入適當鹽、味精、老干媽調味；
8、再放入料酒適量繼續翻炒，制
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