科技
步驟：
1、生豬皮，洗凈，切長段；
2、把豬皮段放在鍋里，大火煮開，等豬變色后撈出；
3、把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛；
4、用刀把豬皮上的油脂刮凈；
5、把油脂刮凈的豬皮，用刀切細(xì)條；
6、鍋里坐水，把豬皮條放在鍋里大火煮開；
7、水開后撈出豬皮；
8、把準(zhǔn)備用的調(diào)料用紗布包好；
9、鍋里重新加清水，把豬皮條倒入鍋里，放上調(diào)料包，大火煮開后用小火煮1至1.5小時(shí)，最后倒入醬油，加精鹽再煮開即可；
10、等豬皮湯涼后盛到準(zhǔn)備好的容器里，把盛好的容器放在窗臺(tái)上，自然冷凍；
11.倒入醬油或生抽，香油調(diào)勻，倒在切好的煮肉凍上即可。
