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1、首先看柚子外表又胖又圓又可愛(ài)，頂部是圓的，表皮光滑，是酸甜可口的那種，汁水又多，這是母柚子;而公柚子則是皮比較厚，吃起來(lái)又酸又澀，口干也比較柴。
2、其次掂重量，相同品種的柚子用兩手分別掂量一下，差不多大的柚子，哪個(gè)更重，就說(shuō)明水分比較多，吃起來(lái)更鮮美;而重量輕的柚子說(shuō)明水分比較少，大多不好吃。
3、最后就是按壓柚子皮了，可以辨別成熟與否。一般成熟的柚子輕輕按壓的話，柚子皮會(huì)有明顯彈性，說(shuō)明柚子皮比較薄，果肉也相對(duì)較甜;用手按壓不下非常硬的，一般不是自然成熟的柚子，果肉也不夠甜。
